「戯拉戯拉京成大久保店」(習志野市大久保3)が12月15日、冬季限定「チーズラーメン」(1,040円)の提供を始めた。
習志野「戯拉戯拉」が冬季限定チーズラーメン 「おなかいっぱいになって」
同店は京成大久保駅から徒歩10分ほどの場所にあるラーメン店で、「麺屋あらき竈の番人 船橋店」(船橋市)が移転リニューアルした店で、12月で1周年を迎えた。
メニューは、豚の背中を長時間煮込みスープに背油をのせた「背油」、自家製ラー油を使った辛みの「赤」、マー油を使い焦がしニンニクの香りを利かせた「黒」、弱火で鶏の皮から抽出したチー油を使う「白」(以上800円)などの4種類に、「ネギ」「ライス」(以上100円)などのトッピングやサイドメニューも用意する。
冬季限定で始めた「チーズラーメン」は「白」のスープにほうれん草とチャーシュー、軽く炙(あぶ)ったチーズをのせ、粗びき黒こしょうがかかった燻製チャーシュー丼が付く。「食べ進めるとチーズが溶けて味と食感の変化が楽しめる」という。
荒木弥生(みよ)店長は「冬らしい限定メニューを作ろうと思い、冬に人気のチーズを使った。大盛りはできないが、燻製チャーシュー丼を付けることで普段から来てくれる皆さんにも、ボリューム好きな皆さんにも満足していただけるよう工夫した。チーズが溶けたスープを燻製チャーシュー丼にかけて食べて、おなかいっぱいになってほしい」と来店を呼びかける。
営業時間は10時~16時30分。土曜・日曜・祝日定休。冬季限定メニューは来年2月末まで。