弁当店「本気の焼き豚 プルプル弁当」（習志野市津田沼4）が11月1日、京成線津田沼駅から徒歩3分の場所にオープンした。

焼き豚を炙る萩原さん

　店長の萩原幸恵さんが浦安のラーメン店「本気の焼き豚 プルプル食堂」（浦安市）に出向いて修業し、独自のチャーシューのタレを分けてもらって始めた同店。焼き豚のほか、ご飯には千葉県産コシヒカリ「多古米」、卵はサンサンエッグ（茨城県つくばみらい市）の卵を使うなどして、「材料にこだわっている」という。10月に仮設店舗で試験的に営業した後、外装工事が終わったタイミングで正式にオープンした。

　萩原さんの「お薦め」は「炙（あぶ）り焼き豚弁当」（750円～）で、「6時間かけて作った自慢の焼き豚を楽しんでほしい」と言う。他に「きざみ焼豚のり弁当」（550円～）などの弁当や、「おつまみ炙り焼豚」（700円）などの単品メニューもある。

　萩原さんは「この焼豚は本当においしいので、浦安から津田沼に持ってきたいという思いで開店した。津田沼の方にはとにかく一度、この焼き豚を味わってほしい」と呼びかける。

　営業時間は11時～18時。月曜・火曜定休。