韓国料理店「GlampingBBQ（グランピング・バーベキュー） 韓国屋台村」（習志野市谷津1）がオープンして、7月14日で1カ月を迎えた。

韓国屋台村内観

　薬膳をベースにした韓国家庭料理を手作りで提供する同店。「お薦め」メニューは、鶏肉にもち米、高麗人参、なつめ、銀杏（ぎんなん）、松の実などを詰めて長時間煮込んだ「サムゲタン」、豚肉を薬膳で煮込んだピリ辛の鍋「カムジャタン」（以上3,500円、ハーフサイズ1,900円）、「韓国豚足　大」（3,000円）。

　この他、「韓国冷麺」（1,000円）、「ビビン冷麺」（1,100円）、「海鮮チヂミ」（1,200円）のレギュラーメニューに加え、「サムギョプサル野菜セット」（3,000円）などの7月末までの期間限定のセットメニューや、「生ビール」（420円～）、サワー（440円～）、「覆盆子（ボクブンジャ）」（2,200円）という韓国の酒なども用意する。ランチセットとして、「本場韓国式辛ラーメン」（1,000円）、「ユッケジャンスープ」（1,200円）、「プルコギトッポギ」（1,600円）もそろえる。

　開店から1カ月迎え、店主の和田智恵子さんは「津田沼はもちろん習志野には韓国料理の店が少ないので、一から手作りした韓国のおいしい薬膳料理を提供したい。外観のキャンピングカーはバーベキュー感を出したくてデザインした。韓国料理を食べたくなったら当店を思い出してもらえれば」と話す。

「店を通して早期退職した方の独立開業の支援をしていきたい。そのためにレシピをしっかりマニュアル化するなど、当店で働いたら自分で店を出せるように考えた。独立して頑張る人を応援していきたい」とも。

　営業時間は11時～15時、17時～22時。